超越美心的流心奶黄月饼的做法 点击查看大图

超越美心的流心奶黄月饼

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小米周周_

中秋节自己做月饼，给生活一些仪式感，传统的月饼不爱吃怎么办，那就做这款流心奶黄月饼吧，自己制作，选材上等，不含防腐剂，也不用做太甜，配方反复实验改良多次，口感绝对超越美心。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
流心馅
、
黄油 25g
、
淡奶油 30g
、
椰浆 32g
、
糖 24g
、
奶粉 12g
、
吉士粉 1.5g
、
咸蛋黄 60g
、
奶黄馅
、
咸蛋黄 80g
、
黄油 70g
、
淡奶油 90g
、
椰浆 115g
、
蛋液 115g
、
奶粉 70g
、
糖 60g
、
澄粉 50g
、
低粉 12g
、
饼皮
、
黄油 180g
、
糖粉 84g
、
蛋液 45g
、
淡奶油 35g
、
低粉 345g-360g
、
玉米淀粉 18g
烹饪步骤
步骤4/26

  展开全部26个步骤

小贴士

1、流心馅很容易化，包的时候动作要快 2、烤制千万不能时间长了，不然就爆开了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-11

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