老式蜂蜜鸡蛋糕的做法

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老式蜂蜜鸡蛋糕

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今天做的这款蛋糕无水无油，十分健康。最传统的做法，喜欢美食的小伙伴可以尝试一下，制作非常简单。

食材清单加入采购清单

鸡蛋 2个（115克）

、

白砂糖 25克

、

蜂蜜 15克

、

低筋面粉 60克

、

柠檬汁 5滴（可以不加）

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所有材料，提前把纸托放入模具。
步骤2/12 点击查看大图
把鸡蛋，细砂糖，蜂蜜放入无水无油的盆里，加几滴柠檬汁。
步骤3/12 点击查看大图
打发至画八字不会马上消失。
步骤4/12 点击查看大图
筛入低筋面粉，翻拌均匀。
步骤5/12 点击查看大图
倒入模具八分满此方正好六个量，倒不满说明消泡了哦。
步骤6/12 点击查看大图
撒适量白芝麻。
步骤7/12 点击查看大图
烤箱提前预热，放入预热好的烤箱中层，上下火150度烘烤25-30分钟。原竹签插入没有液体带出说明熟了。
步骤8/12 点击查看大图
十分钟左右就鼓起来了。
步骤9/12 点击查看大图
出炉立刻脱模晾凉。
步骤10/12 点击查看大图
撕开纸托看一下
步骤11/12 点击查看大图
老式蜂蜜鸡蛋糕。
最后一步点击查看大图
切开看一下组织。

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

1.鸡蛋用常温的比较好打发。方子用的海绵蛋糕的做法，不需要分离蛋白蛋黄。 2.烤箱一定要提前预热，里面可以加蔓越莓或其它果干。 3.时间温度仅供参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-06

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