巧克力豆豆玉米披萨

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用巧克力豆豆和玉米粒烤的披萨别有一番风味，没有用披萨酱，买的披萨酱我都觉得不好吃。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面包粉 100克

、

细砂糖 2.5克

、

耐高糖干酵母 2克

、

水 65克

、

盐 1.5克

、

玉米油 10克

、

次方子做八寸厚底披萨

、

马苏里拉芝士碎 125~130克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
今天我其实用了红糖来代替细砂糖，因为记性不好，一时间不记得白糖放哪里去了。红糖容易有结块得过滤一次再放进面包桶里用水化开
步骤2/12 点击查看大图
接着放十克玉米油，面包粉，酵母，盐，
步骤3/12 点击查看大图
开启面包机揉面程序大概揉20分钟就可以了，盖上盖子发酵大约两倍大
步骤4/12 点击查看大图
揉面垫撒粉，把发酵好的面团取出放在揉面垫揉圆，按扁排气。用擀面杖擀成和八寸披萨模具一样大小的饼皮。这时候预热烤箱十分钟180度
步骤5/12 点击查看大图
披萨盘涂点玉米油，要整个披萨盘涂匀哦
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把披萨饼皮放进去
步骤7/12 点击查看大图
用叉子叉些小洞洞，这样烤的披萨不会中间鼓起来。
步骤8/12 点击查看大图
家里买的披萨酱太难吃了，今天打开闻了一下坚决不想用，我还买了两瓶！真是浪费钱。又来不及做番茄酱，干脆就不放酱了，直接撒点马苏里拉芝士碎
步骤9/12 点击查看大图
铺上玉米粒，我放的比较多，因为这样甜
步骤10/12 点击查看大图
放些巧克力豆豆，我是巧克力控，不喜欢的可以放别的料，我做东西比较随意哈
步骤11/12 点击查看大图
再撒点马苏里拉芝士碎。然后送入烤箱180度烤半小时，在还有十分钟的时候用硅胶刷沾玉米油，沿着披萨边，刷两遍玉米油，这样烤出来的披萨脆有嚼劲。还有两三分钟时再撒点马苏里拉芝士碎。
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