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鸟巢煎蛋的做法

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鸟巢煎蛋

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

土豆一个

、

面粉适量

、

盐适量

、

黑胡椒适量

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
土豆去皮洗干净，用刀切成薄片，越薄越好容易熟
步骤2/15 点击查看大图
再切成丝，要切的够细哦，这样容易熟
步骤3/15 点击查看大图
切好的土豆丝用清水洗两遍，把表面的淀粉洗干净
步骤4/15 点击查看大图
加入一丁点盐，不要加多咯，不然会咸的
步骤5/15 点击查看大图
撒点点黑胡椒增加风味
步骤6/15 点击查看大图
来一小勺蛋糕粉拌匀，为的是煎的时候好翻面不容易散
步骤7/15 点击查看大图
多功能锅盖上盖子预热一分钟左右
步骤8/15 点击查看大图
倒入玉米油
步骤9/15 点击查看大图
把土豆丝摆入锅里，尽量摆成像鸟巢一样的形状，不要太厚了
步骤10/15 点击查看大图
磕入两个鸡蛋，左边是12元一斤的鸡蛋，右边是土鸡蛋，颜色很分明
步骤11/15 点击查看大图
撒入一丁点盐，不能多了会咸的
步骤12/15 点击查看大图
再撒入一点点黑胡椒
步骤13/15 点击查看大图
等定型了借助刮板来翻面，看底部已经金黄了熟了，这时候可以关火了，利用余温把鸡蛋煎熟
步骤14/15 点击查看大图
看鸡蛋熟了，但是不会老，太老的鸡蛋吃了不容易消化
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装盘，等不是很烫时候就可以吃了，怕油腻就和馒头配着吃吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-24

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