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紫薯味桃酥的做法

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紫薯味桃酥

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今天用紫薯粉来做桃酥，味道还是可以的呢，这样吃更有营养哦

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30~60分钟 | 切墩(初级)

紫薯粉 6克

、

低粉 68克

、

猪油 40克

、

鸡蛋液 10克

、

泡打粉 0.5克

、

小苏打 1.5克

、

糖粉 40克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
紫薯粉，低粉，泡打粉，小苏打先过筛两次，最少也得过筛一次。，烤箱预热十分钟200度
步骤2/11 点击查看大图
猪油里放全部的糖粉，不能用白砂糖代替因为太粗了，如果家里只有白糖就用料理机打成糖粉。
步骤3/11 点击查看大图
用电动打蛋器低速打发看不到糖粉就可以
步骤4/11 点击查看大图
加入鸡蛋液，低速打发
步骤5/11 点击查看大图
打发至体积膨胀，颜色变浅，两者完全吸收了
步骤6/11 点击查看大图
筛入粉类材料，用刮刀翻拌均匀至看不见干粉就可以
步骤7/11 点击查看大图
这是拌好的桃酥糊
步骤8/11 点击查看大图
平均分成九份，揉圆
步骤9/11 点击查看大图
用拇指中间压出个坑来
步骤10/11 点击查看大图
烤盘上洒点水或者油再铺油纸这样就可以让油纸吸附在烤盘上。把造型好的桃酥胚放在油纸上。送入烤箱200度烤20分钟
最后一步点击查看大图
在烤了15分钟时就得看看上色程度了。时间到了拿出来，桃酥会有点点软，等放凉了会硬的。吃起来酥酥的非常喜欢。

小贴士

简单又好吃的桃酥，时间温度可以适当调整下，因为每个烤箱实际温度不一样的。方子可以翻倍做的，放心这是我做成了成品的方子，有兴趣的可以做得看看，欢迎交作业哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-18

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