腐乳卤猪蹄
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最近全国猪肉都涨价,平时20元买一块肉能吃一周,现在花同样的钱买到手的肉少三分之一,炒两顿菜就没了。哈哈,现在朋友圈都说炫富就买一大块猪肉晒晒,证明一下自己是土豪。 昨天本来是想做顿红烧肉吃,去市场一看,五花肉都23元一斤了,平时才卖15.16元左右,直接感觉吃不起猪肉了。问了一下猪蹄涨价的少,不如买两个回家炖一下呢。两个猪蹄40元,做好后满满的一大盘,吃着比红烧肉还美味,而且猪蹄含有丰富的胶原蛋白,女生多吃点对皮肤好,延缓衰老,一周吃一次肯定能年轻10岁。
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
猪蹄
2个
、
花生
30克
、
金针菇
一小把
、
冰糖
15粒
、
豆腐乳
一块
、
葱姜
少许
、
八角
2粒
、
桂皮
一小块
、
酱油
一汤匙
、
老抽
半汤匙
、
蚝油
一汤匙
、
料酒
少许
烹饪步骤
-
步骤1/13
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准备食材:猪蹄2个,花生30克,金针菇一小把,冰糖15粒左右,豆腐乳一块,葱姜,八角,桂皮少许,料酒,酱油,老抽,蚝油各一汤匙。
-
步骤2/13
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先把猪蹄处理一下,锅里加半锅的清水,猪蹄冷水下锅,倒入一汤匙的料酒,我买好猪蹄直接让老板给剁成小块了。
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步骤3/13
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烧开锅后轻轻翻动一下猪蹄,去掉血水和浮沫,大约3分钟左右
步骤4/13
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展开全部13个步骤
发布于 2019-09-02
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