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炸油饼（香葱）

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美食妃英理

我在北京长大，对油饼再熟悉不过，人们喜欢早餐吃炸油饼，搭配豆浆或者豆腐脑，十分美味，人们的口味不同，我喜欢吃外酥里软的，厚厚的油饼，我老公则喜欢整体酥脆的口感，我今天分享的炸油饼中加入香葱碎，吃起来除了面香味儿还有葱香味儿，属于我喜欢的外酥里软的厚油饼，无需擀面杖，用手直接整形即可，如果要吃酥脆的，就要用擀面杖擀薄些，今天分享的炸油饼是酵母版，不需要加泡打粉也会很蓬松很软，这对于对泡打粉有很大芥蒂的宝妈来说才是最重要的，宝宝也能放心吃，而且配方经过几次调试，已经很成熟，按照步骤做下来很容易成功，且咸度适中，味道特别好。
食材清单 加入采购清单
中筋面粉 250克
、
糖 2.5克
、
盐 2.5克
、
酵母粉 2.5克
、
温水 160克
、
小苏打 1克
、
清水 25克
、
香葱碎 适量
烹饪步骤
步骤4/11

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小贴士



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发布于 2021-06-21

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