日食记 | 电饭煲番茄龙利鱼的做法

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日食记 | 电饭煲番茄龙利鱼

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今天吃鱼吧。用搭一切的番茄来炖煮鱼肉，又嫩又鲜，入口微酸足以打开了胃，连汤一起喝下去，又是饱腹又温暖的一餐了。这道番茄龙利鱼，免去了复杂的料理步骤，又告别了夏日厨房的闷热，鱼肉切开，等一切就绪后，再下电饭锅慢慢从透白的肉色彻底变成白色，最后被番茄染红。浓浓的番茄汤汁包裹着鱼肉，入口酸甜咸香，龙利鱼爽口鲜滑，最关键的是没有刺，和汤汁一起拌饭大口吃，贼过瘾，焖煮过的莴笋带着该有的爽脆又不会太过软烂，换成其他你喜欢的蔬菜也可以。

营养分析查看详情

2克
13克
48克

200
千卡

这道菜低热量,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

龙利鱼 1片

、

番茄 2个

、

莴笋 1根

、

金针菇 1小把

、

黑胡椒粉半勺

、

鸡蛋清 1个

、

盐半勺

、

淀粉 1勺

、

番茄酱 3勺

、

水 600ml

、

糖 1勺

、

盐半勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1片龙利鱼切成2cm左右的小块备用；2个番茄洗净去皮切滚刀块备用；1根莴笋洗净去皮切滚刀块备用；1小把金针菇洗净去根撕成小朵备用。
步骤2/5 点击查看大图
龙利鱼里放入半勺黑胡椒粉、1个鸡蛋清、半勺盐和1勺淀粉拌匀，备用。
步骤3/5 点击查看大图
电饭锅内倒入少许油，放入切好的番茄、3勺番茄酱和600ml水，按下煮饭键。
步骤4/5 点击查看大图
在电饭锅工作时间剩余5分钟时，放入龙利鱼、莴笋和金针菇，再放入1勺糖、半勺盐继续焖煮5分钟。*如果电饭锅没有时间提示功能，一般番茄放进锅中焖煮35分钟左右后放入鱼肉和其他素菜，再焖煮5分钟即可。
最后一步点击查看大图
出锅，撒点葱花，电饭煲番茄龙利鱼完成！

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-29

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