这样做【大葱炒鸡蛋】葱香味十足的做法

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这样做【大葱炒鸡蛋】葱香味十足

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大葱炒鸡蛋是最常见，也是最简单的家常菜，但想要做出葱香味十足的大葱炒鸡蛋，这个步骤一定要掌握好，10秒左右（数十下）大火爆香大葱，立即下入提前炒好的鸡蛋，改中小火翻炒几下，出锅。早了葱香味不够，晚了葱老了，香味也就淡了。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

盐 2小勺

、

清水少量

、

大葱 1根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡蛋打入碗里，加入少量清水，2小勺盐，搅拌均匀。
步骤2/6 点击查看大图
热锅，倒入多点油，放入鸡蛋液翻炒。
步骤3/6 点击查看大图
炒至大块，表皮微糊，盛出备用。
步骤4/6 点击查看大图
大葱洗净，斜切大厚片。
步骤5/6 点击查看大图
另起锅，倒入少量油，放入大葱，爆香（大火爆10秒钟左右，数十下）。
最后一步点击查看大图
立即放入炒好的鸡蛋，翻炒几下就可以了。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

炒大葱的时候，不能炒太老了，太老了葱香味就淡了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-02

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