啤酒炖鲤鱼
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鲤鱼
1条
、
五花肉
60克
、
啤酒
1瓶
、
花椒
1克
、
大料
2克
、
葱
10克
、
姜
1块
、
冰糖
8粒
、
干辣椒
6个
、
老抽
2勺
、
生抽
2勺
、
青红椒
各1个
、
香菜
2克
、
白醋
1小勺
、
盐
适量
、
酱油
3勺
、
白酒
3勺
烹饪步骤
-
步骤1/6
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1把鲤鱼洗净,横向切几刀,用盐把身搓一遍,再倒入白酒,姜片腌制半小时,五花肉切片备用。
-
步骤2/6
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2锅里放少许油加热,把五花肉放入锅中爆炒,炒出油,放入花,大料干辣椒炒香,放入冰糖炒出浅糖色,再放入葱姜蒜炒出香味。
-
步骤3/6
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3烹醋,倒入啤酒一瓶,少许水,放入老抽,生抽,盐适量放。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2019-08-15
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