酸辣土豆丝的做法

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酸辣土豆丝

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天气好热，不想吃肉，就做了土豆丝，好好吃啊

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆丝一斤

、

青椒 1根

、

胡萝卜 1根

、

葱 1根

、

白醋 3勺

、

盐适量

、

糖两勺

、

酱油两勺

、

蒜米两瓣

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
土豆丝泡盐水10分钟
步骤2/11 点击查看大图
胡萝卜切丝
步骤3/11 点击查看大图
青椒切丝(吃得辣保留辣椒子，不能吃辣就把辣椒子去掉哈)
步骤4/11 点击查看大图
葱切段
步骤5/11 点击查看大图
土豆丝焯水，水开后土豆丝放进去40秒左右捞出，胡萝卜丝喜欢吃熟的软的也可以焯水，因为我喜欢吃硬的脆的生一点的胡萝卜丝所以我就没焯水
步骤6/11 点击查看大图
蒜米下锅爆香
步骤7/11 点击查看大图
大火放土豆丝，后面也全程大火
步骤8/11 点击查看大图
放胡萝卜丝，搅拌
步骤9/11 点击查看大图
搅拌均匀后，放一勺盐，两勺酱油，三勺醋，两勺糖(根据个人口味增减，这个量是味道比较重一点的)
步骤10/11 点击查看大图
胡萝卜出一点水以后，下青椒和葱段，葱段软了就可以出锅了
最后一步点击查看大图
成品图

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

酸辣土豆丝绝对是夏天必备，好好吃，而且超级容易做。本菜谱里所有的调味料都是根据我的口味来的，您自己制作的时候，建议您一边尝一边增减调味料，制作出适合您和您家人口味的菜品。如果有问题可以私信我或者评论问我，我看到就会回复的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-15

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