香糯芋头糕
61克
35克
39克
838
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/10
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准备食材，把猪肉和芋头切丁，葱切段
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步骤2/10
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起锅烧油，下猪肉炒出香味，倒入芋头，调入料酒、生抽、蚝油和盐，浇入少许水，炒至八成熟
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步骤3/10
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倒入葱花，翻炒均匀即可
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步骤4/10
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粘米粉+水+少许盐，调成无颗粒米浆
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步骤5/10
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蒸锅烧开水，披萨盘抹点油，舀入米浆，放蒸锅蒸至凝固
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步骤6/10
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铺上一层猪肉芋头，再倒入一层米浆，盖上锅盖继续蒸5分钟，直到第二层米浆凝固，再铺一层猪肉芋头，再倒入一层米浆，盖上锅盖蒸熟为止（大概15分钟）
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步骤7/10
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此图为步骤六的
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步骤8/10
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出锅，晾凉
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步骤9/10
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切块
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最后一步
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成品图
第一层米浆要多点米浆，如果想要每层分层清晰，米浆就要加多一点，想要多层，则每个步骤都是一样的，铺上猪肉芋头前，必须保证米浆完全凝固。如果想要简单点，可以把猪肉芋头和米浆和一起蒸。吃方法也可做红豆糕，只需把猪肉芋头换成红豆即可。粘米粉和水的比例是1:2.3
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-30
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