椰汁红豆钵仔糕
不用上街买钵仔糕啦，自己做的简单好吃，软糯香甜～ 【下面是16个7.5cm钵仔糕的量，第一次做的宝宝可以材料减半做8个尝尝鲜】
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步骤1/8
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先加入60～70克白砂糖，我喜欢吃甜的，会加70克+，不喜欢那么甜60克就够了
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步骤2/8
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加入240克温水，与砂糖充分搅拌至融化
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步骤3/8
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搅拌好的白糖水加入120克椰浆，继续搅拌
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步骤4/8
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最后加入200克钵仔糕粉一起充分搅拌至无颗粒粉浆（我用的是皮小贱的，听说贵师傅这个牌子更好，大家自由选择）
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步骤5/8
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搅拌好的粉浆（建议过筛，口感会更细腻）
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步骤6/8
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模具加入红豆，我们家都爱吃甜，所以会加很多红豆～
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步骤7/8
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最后粉浆加入八分满，包上保鲜膜上锅蒸15-20分钟！！就可以了（保鲜膜记得扎孔）
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最后一步
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出锅啦～是不是敲简单！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-21
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