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香糯芋头糕(
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准备食材,把猪肉和芋头切丁,葱切段
起锅烧油,下猪肉炒出香味,倒入芋头,调入料酒、生抽、蚝油和盐,浇入少许水,炒至八成熟
倒入葱花,翻炒均匀即可
粘米粉+水+少许盐,调成无颗粒米浆
蒸锅烧开水,披萨盘抹点油,舀入米浆,放蒸锅蒸至凝固
铺上一层猪肉芋头,再倒入一层米浆,盖上锅盖继续蒸5分钟,直到第二层米浆凝固,再铺一层猪肉芋头,再倒入一层米浆,盖上锅盖蒸熟为止(大概15分钟)
此图为步骤六的
出锅,晾凉
切块
成品图