碗仔糕
碗仔糕,我们这边的小吃老少皆宜,搭配酱油就可以吃了
-
步骤1/5
点击查看大图
1,肉+盐+葱头+虾干一起剁成馅再加酱油和叉烧酱(或排骨酱代替)调味
-
步骤2/5
点击查看大图
粘米粉125g + 1碗半的清水(或30多度的温水更好)调米浆
-
步骤3/5
点击查看大图
先在小碗放肉馅,用筷子把肉馅压一压,待水开下锅后再放米浆(这样蒸出来肉馅才不会浮出来)
-
步骤4/5
点击查看大图
大火蒸20分钟即可开锅
-
最后一步
点击查看大图
出锅后加点酱油或番茄酱也行酱油:热锅倒入花生油,带待花生热加入蒜头爆炒后,加点蚝油酱油和一点点的盐即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-30
碗仔糕的其他做法
碗仔糕的相关分类
碗仔糕的相关推荐
-
土豆牛肉饼
218586人看过 -
营养早餐饼这么做,家里小孩抢着吃
3162503人看过 -
素菜包子
8525人看过 -
山药糕
331467人看过 -
蒜香排骨#舌尖上的春宴#
1971602人看过 -
花生芝麻馅南瓜饼
206420人看过 -
纸杯蛋糕(口感滑嫩)
8675004人看过 -
鸡汤笋干烧肉
2687人看过 -
猪肚汤
266306人看过 -
蜜豆山药糕
94500人看过 -
脆底韩式烤面包
1019359人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 洋葱炒鸡蛋
211931人看过