减肥主食：香喷喷的牛肉糙米焖饭的做法

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减肥主食：香喷喷的牛肉糙米焖饭

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买了新电饭煲适合一人食，于是搜刮了下冰箱有的食材做了这道适合减肥人士吃的牛肉糙米饭，有碳水、蛋白质、纤维素，营养均衡，方便快手！绝对是夏日懒人首选哦！

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14克
37克
148克

840
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉 100克

、

糙米 150克

、

胡萝卜半根

、

洋葱 1/4个

、

土豆 1个

、

香菇 6朵

、

研磨黑胡椒转5圈

、

研磨盐适量

、

生抽适量

、

耗油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
糙米最好隔夜浸泡。吃不惯糙米，可以和大米一起混合蒸熟，实在不行直接用大米，当然从健康和减肥角度肯定糙米好
步骤2/10 点击查看大图
牛肉切小肉块，加一勺生抽、5圈研磨黑胡椒、1勺蚝油搅拌均匀，冰箱冷藏腌制30分钟（越久越入味哈）
步骤3/10 点击查看大图
牛肉腌制期间，把剩余食材该切的切，土豆粒过水洗洗去掉表面的淀粉
步骤4/10 点击查看大图
冷锅刷油，把锅烧八成热，倒入牛肉，大火，快速翻炒1-2分钟，牛肉断生即可
步骤5/10 点击查看大图
炒完牛肉不用洗锅，加丢丢油直接倒入洋葱煸炒出香
步骤6/10 点击查看大图
洋葱小火炒软后，再倒入土豆和胡罗卜一起翻炒
步骤7/10 点击查看大图
最后倒入牛肉一起翻炒，再加盐、生抽、蚝油，翻炒均匀后出锅（这里调料量根据自己喜好，后续因为加入米饭焖煮，所以可以略微咸点，跟米饭中和后就正好）
步骤8/10 点击查看大图
和提前浸泡好的糙米一起倒入电饭锅，然后泡发好的香菇扔表面（香菇也可以不泡发，洗净直接扔进去，饭更香）加入没过食材的水
步骤9/10 点击查看大图
然后盖锅盖，煮饭键，等跳至保温后，继续焖一会就好了（新武器，150克，两碗饭的量）
最后一步点击查看大图
当当当当！美味可口的牛肉糙米焖饭就做好了！

步骤4/10

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-24

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