融合腊汁肉夹馍
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西安美食代表作之一：肉夹馍。有的人吃不惯腊汁肉味，其实只要馍馍好，夹任何自己喜欢的肉肉都可以。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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做面团-温水和面至光滑，醒发松弛一小时
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步骤2/5
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成型-做成小团子，擀开，再卷起。反复几次，好了以后再醒一会。
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步骤3/5
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烙饼-不用油，不粘锅放入压扁的面饼，盖上盖子烘饼，一面熟后翻面，至两面熟。期间饼会胀大，皮会鼓起来，变得蓬松酥脆。
步骤4/5
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发布于 2019-07-15
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