蟹黄小笼包
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食材清单
加入采购清单
#面团
、
普通面粉
500克
、
酵母
5克
、
水
270克
、
#馅料
、
猪肉馅（三肥七瘦）
250克
、
螃蟹
2只
、
葱白
1段
、
姜末
适量
、
盐
适量（依个人口味）
、
生抽
2汤勺
、
蚝油
1汤勺
、
香油
1汤勺
烹饪步骤
-
步骤1/6
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面团和好揉匀，盖上保鲜膜醒发10分钟。
-
步骤2/6
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将螃蟹肉取出。
-
步骤3/6
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将三肥七瘦的猪五花肉剁成肉末，先调入姜末，搅拌均匀，加入酱油搅拌均匀，分四次加入姜水（姜片泡水）顺同一方向搅拌均匀。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2019-06-14
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