鲜肉小笼包
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孩子们喜欢吃小笼包 ，自己在家做 ，干净实惠又卫生 ！比外面早餐店还要好吃！一次可以多做一点，放冰箱冷冻保存！早上起来蒸一蒸，特别方便！
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
面粉
1000克
、
酵母粉
5克
、
白糖
2勺
、
猪油
1勺
、
温水
适量
、
葱姜花椒水:
大半碗
、
去皮前夹肉
1000克
、
盐
1小勺
、
胡椒粉
2勺
、
生抽
1大勺
、
老抽
少许
、
蚝油
1大勺
、
王守义十三香
1大勺
、
鸡精
2勺
、
大葱碎
300克
、
热油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/37
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比例:500克面粉，放入3克酵母粉，一勺白糖，我用了两斤面粉，放了一袋酵母粉也就是5克！再放入一勺猪油(这样做出来的包子会更加的蓬松喧软，表皮有光泽！)，倒入适量的温水，揉成一个偏软的面团！
-
步骤2/37
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揉光滑后，放在一个容器里，盖上盖子，慢慢的发酵！(冬天天气冷，我用老式电饭锅里面倒适量的开水，把盆子放在电饭锅上面盖上盖子，插上电源，按保温键，这样半个小时左右面团就会发酵好了，特别简单！)
-
步骤3/37
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半个小时左右的时间就发酵至两倍大了！
步骤4/37
展开全部37个步骤
发布于 2025-01-04 · 湖北
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