干豇豆扣肉
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炖一锅五花肉,再将泡软的干豇豆放在肉汤中炖熟,吸足了肉汤的干豇豆耐嚼而且充满了肉香。盛一大碗白米饭,夹两筷子干豇豆,再来两块肥而不腻的五花肉,顿感生活无限美好。如果把大白馒头掰两半,夹着肉和干豇豆,一口咬下去,也是满足感爆棚了!再用馒头蘸着肉汤儿吃,呵,甭提多美了! 但今天,我不想做五花肉炖干豇豆了。我来一道干豇豆扣肉。跟炖的比起来,这个更省事,味道上会清淡一些,口感上会绵软一些,但造型和颜值也更胜一筹。特别是夏天,可以让人逃离闷热的厨房,不受太多油烟的困扰。
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
干豇豆
1大把
、
五花肉
300克
、
老抽
适量
、
酱油
适量
、
生抽
1小勺
、
料酒
1小勺
、
盐
1小勺
、
白糖
1小勺
、
八角
1粒
、
桂皮
1块
、
香叶
2片
、
大葱
1段
、
姜
1块
、
大蒜
1头
烹饪步骤
步骤4/15
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展开全部15个步骤
发布于 2019-06-11
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