优格(酸奶)小餐包
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简单又容易上手的面包,配上一杯浓郁的咖啡,无论是早餐还是下午茶都想来一份喔,今天就教大家如何在家,自己用烤箱做优格酸奶小餐包的制作流程。 金色烤盘:28x28三能 成品数量:16个 这个方子有蛋、有糖、有牛奶,搅打起来会湿粘,你搞不定就牛奶做一点预留,后根据状态添加.
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
高筋面粉
350g
、
酸奶(优格)
100g
、
鸡蛋
1个55g
、
细砂糖
80g
、
盐
3g
、
新鲜酵母
15g(干酵母5g)
、
冰牛奶
60-80g
、
室温黄油
40g
烹饪步骤
-
步骤1/16
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将除黄油以外的所有材料放入搅拌桶中,糖盐要与酵母避开放置,正好我家酸奶草莓味的哈,所以粉色的.
-
步骤2/16
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搅打至面团光滑离桶,如搅打过程中粘缸,可用刮板刮缸,帮助拾起.加入黄油,慢速搅拌吃进去以后,开高速搅打.
-
步骤3/16
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加了黄油后,我们就要阶段性的检查一下,面团的程度,图上的破洞是状态还不够,边缘呈锯齿状
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2019-05-28
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