蕾丝鸡蛋网卷的做法

点击查看大图

蕾丝鸡蛋网卷

浏览 10.2万 · 收藏 2850 · 学做 1

鸡生蛋，还是蛋生鸡？皆食得JUST告诉你，这个问题不成立，因为绿豆也能“生蛋”，还是健康与美味兼具的植物蛋。什么是植物蛋？简单来说，就是从绿豆中分离出蛋白，加工后形成像蛋液一样的淡黄色液体。JUST Egg 的蛋白质含量与普通鸡蛋相近，没有胆固醇，热量和脂肪含量都更低，味道也和鸡蛋几乎无差别。皆食得JUST植物蛋的基本原料是一种再普通不过的有着4400年历史的豆科植物--绿豆Just Egg是用绿豆制成的，味道和真正的鸡蛋极为相似，外表更是让人无法分辨，而且可以按照对待传统鸡蛋相同的方式进行烹饪。它能够像传统鸡蛋一样提供蛋白质，每份含有5克蛋白质。非转基因，无饱和脂肪酸，无胆固醇，无抗生素，无麸质……种种诱人标签将吸引寻求健康益处的大批消费者。抱着对它的好奇，抢先在豆果里获得尝试机会做成漂亮美味的蕾丝鸡蛋网卷，不但吸引眼球还能在朋友圈伪装一下自己是超级美食魔法师哦。而用这款蕾丝鸡蛋网卷来招待不吃鸡蛋的小朋友，准保能吸引孩子，就怕他们吃个没够！＃ JUST Egg 植物蛋#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

Just Egg 70g

、

低筋粉 50g

、

糖 6g

、

牛奶 30g

、

糖浆少许

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
快递到手惊喜了一把，包装太实在了，层层完美保护着将Just植物蛋送到我手。
步骤2/23 点击查看大图
大大一箱8包冰袋围绕着一瓶Just植物蛋，拿到手还是冰凉冰凉的。
步骤3/23 点击查看大图
样子很讨喜
步骤4/23 点击查看大图
揭开锡纸片，闻了闻有蛋腥味哦
步骤5/23 点击查看大图
用手粘了蛋液也是粘稠粘稠的
步骤6/23 点击查看大图
开始做蕾丝鸡蛋网卷，将所需材料称重准备好
步骤7/23 点击查看大图
将70gJust植物蛋+30g牛奶+6g糖倒入大碗里拌均匀；50g低粉过筛准备好
步骤8/23 点击查看大图
将低粉倒入3分1量入蛋液中搅拌均匀
步骤9/23 点击查看大图
每次低粉完全搅拌好无颗粒状态再倒入第二次量
步骤10/23 点击查看大图
蛋液慢慢变浓稠
步骤11/23 点击查看大图
低粉全部搅拌好，蛋液状态如图，可以流动但滴落后不会立刻沉没就可以了
步骤12/23 点击查看大图
将蛋糊装入裱花袋，剪一个小口
步骤13/23 点击查看大图
不粘锅不用加油！不用加油！不用加油！小火加热，画圈手法挤上外层
步骤14/23 点击查看大图
再挤画内圈
步骤15/23 点击查看大图
其实随个人喜欢作画啦
步骤16/23 点击查看大图
图案任君选择
步骤17/23 点击查看大图
蛋糊凝固后用铲子从边上铲起一边
步骤18/23 点击查看大图
再用手慢慢卷起
步骤19/23 点击查看大图
完成，就是这么简单了
步骤20/23 点击查看大图
依次卷好放碟子里
步骤21/23 点击查看大图
可以挤上糖浆或沙拉酱增加风味
步骤22/23 点击查看大图
口感和蛋很是相似，但吃着没负担感
最后一步点击查看大图
味道颜值都满分

步骤4/23

展开全部23个步骤

小贴士

一定要用不粘锅；裱花袋口煎小小一个就行了，口太大做的就不是蕾丝效果了；蛋糕可甜可咸；蕾丝还可以做不同颜色，添加各色食用粉或果蔬汁即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-27

换个做法

蕾丝鸡蛋网卷的相关分类

棒棒糖雪花酥冰糖葫芦年夜饭腊八蒜羊肉汤更多

蕾丝鸡蛋网卷的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许