蒸鱼糕
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鱼糕,吃鱼不见鱼,吃肉不见肉,通常切成块来卖,可以从切开的横截面看到鱼糕里面的样子,雪白细腻的糕状,但蓬松又有弹性。如果不说,你一点也看不出来是鱼做的。鱼糕是朋友送的(淘宝小店:唯水渔家 ),味道真的不错。 今天就将这鱼糕蒸着来吃,为了它口感与营养丰富,决定跟它做个浇头。 用青豆、玉米和红萝卜与肉末一起炒的三色肉酱丁,色彩丰富, 口感分明, 再加上这鱼含肉味,肉有鱼香,清香滑嫩的鱼糕,入口即化, 真的是滋味无穷, 让你吃上一口会想下一块。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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鱼糕切成片后摆放盘中蒸热;
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步骤2/9
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烧锅开水,加入少许盐和油, 下入青豆、玉米粒和红萝卜进去焯煮一下;
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步骤3/9
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热锅凉油, 放入泡过水的虾仁煸炒;
步骤4/9
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发布于 2016-12-17
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