蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法

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蒜蓉粉丝蒸蛏子

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天气一热，小主就开始往水产市场跑。很多水产品开始大量上市，不仅鲜活，还比平时便宜多了。一进市场，满眼都是小龙虾、黄花鱼、梭子蟹、活海虾……简直就是天堂呀~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

蛏子 500g

、

粉丝 1把

、

大蒜 10瓣

、

葱少许

、

姜 1块

、

生抽适量

、

油适量

、

盐适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
蛏子用盐水浸泡2小时左右，粉丝用热水泡软，大蒜切末，姜切片；葱一半切段，一半切葱花备用。
步骤2/6 点击查看大图
把泡好的粉丝放入盘底，再摆好洗净的蛏子。
步骤3/6 点击查看大图
上面放些生姜片和葱段，放入用大火蒸4-5分钟。*小主这里用的是蒸烤箱哈
步骤4/6 点击查看大图
锅内倒入少许油，加入蒜蓉煸炒出香味。
步骤5/6 点击查看大图
将蒜蓉撒在蒸好的蛏子上，淋上生抽，撒上少许葱花即可。
最后一步点击查看大图
噔噔！鲜香四溢的蒜蓉粉丝蒸蛏子就完成啦~

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

1.怕腥味太重可以先焯水再蒸哦~ 2.如果想吃多汁一点，可以把蛏子外壳的韧带划断，这样蒸熟了壳也不会自己打开，把汁保存在里面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-23

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