自制红枣泥红糖戚风蛋糕的做法

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自制红枣泥红糖戚风蛋糕

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红枣自古以来都是人们滋补的佳品，每日吃三颗红枣，就能达到很好的滋补效果。女性朋友都会备点红枣在家里，因为它有很好的补气养血的功效，能够让我们身体所缺失的营养得到补充。红枣除了补气血还有很多作用，在品尝美味的同时，也需要了解它给我们身体所带来的好处。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 5个

、

牛奶 35g

、

低筋面粉 70g

、

玉米油 40g

、

细红糖粉 40g

、

柠檬汁或白醋几滴

、

红枣泥 140g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
枣泥倒入玉米油和牛奶搅拌均匀。
步骤2/15 点击查看大图
用蛋抽搅拌混合均匀。
步骤3/15 点击查看大图
这样，牛奶根据个人的枣泥含水量调整
步骤4/15 点击查看大图
筛入低筋面粉拌匀。
步骤5/15 点击查看大图
加入蛋黄搅拌均匀、请划z字别打圈哈。
步骤6/15 点击查看大图
拌匀后的蛋黄糊是这样子咯。
步骤7/15 点击查看大图
蛋白放入柠檬汁。
步骤8/15 点击查看大图
打到鱼眼状就可以把红糖粉过筛入蛋白咯。一定要过一下哈、不然结块的红糖粉不易溶化哈。
步骤9/15 点击查看大图
开打。
步骤10/15 点击查看大图
打好铲入三分之一入蛋黄糊中拌匀。
步骤11/15 点击查看大图
拌匀后再倒入蛋白盆中继续翻拌。请别打圈、会消泡咯、
步骤12/15 点击查看大图
倒入模具，轻震几下、入上下火160度的烤箱烘烤60分钟左右即可。请根据个人的烤箱、温度来调整哈。
步骤13/15 点击查看大图
请放中层哦。
步骤14/15 点击查看大图
出炉后倒扣晾凉后脱模即可享用咯。
最后一步点击查看大图
成品香喷喷的、色泽红润。

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。有食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用红糖水。

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发布于 2019-04-29

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