紫米馅馒头
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用紫米作馅,也是软糯的,好吃。 紫米需提前煮熟+黑糖混拌好。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 掌勺(高级)
青汁面团
150g
、
红曲面团
300g
、
粗粮面团
400g
烹饪步骤
-
步骤1/6
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面团制作,混合材料再揉面团参考我上一个菜谱'青汁南瓜馒头'图为发酵好的面团,取材料表所需量,排气揉团醒15分钟。
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步骤2/6
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青汁面团里加了蔓越莓碎。
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步骤3/6
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分成,青汁面团30g/个,红曲面团50g/个,粗粮面团80g/个,也可以自由分。取一青汁面团包入紫米馅,像包包子那样收口封闭,再取一红曲面团包住青汁青团,同样收口封闭,最后粗粮面团包在外面。
步骤4/6
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发布于 2019-04-21
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