蒜蓉粉丝娃娃菜
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娃娃菜是一种家常的蔬菜,做法以蒸、炒为主。今天介绍的是蒸菜的做法:蒜蓉粉丝娃娃菜,利用爆香的蒜蓉配以粉丝的滑溜来为娃娃菜增香提味,鲜爽无比~
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
娃娃菜
1-2颗
、
粉丝
1小把
、
大蒜
1头
、
盐
1克
、
鸡粉
1克
、
生抽
3大勺
、
蚝油
1大勺
、
白糖
1/2勺
、
清水
1大勺
、
红绿椒碎
随意
烹饪步骤
-
步骤1/11
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将大蒜切成碎末,放入滤网用凉水冲掉粘液
-
步骤2/11
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冷油下锅,先用稍大点的火煸炒去掉大量水分,再改小火慢慢炒成金色;可以多放些油,煸完蒜末泌出油可以另作他用;盛出炒好的金蒜,调入适量盐和鸡粉,拌匀后备用;蒜油很香,可以用来拌凉菜或调蘸料
-
步骤3/11
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将粉丝放入盆中,倒入沸水,大约半分钟粉丝变软即可捞起
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2019-04-20
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