虾仁猪肉馄饨
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酷暑中的北京终于迎来了暴雨 连汤带水的馄饨就非常适合下雨天~
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
馅料
、
猪肉馅
350克
、
虾仁
300克
、
去皮荸荠
150克
、
姜末
适量
、
小葱
一把
、
料酒
适量
、
糖
少许
、
盐
适量
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
鸡汁
适量
、
馄饨皮
300克
、
汤底
、
虾皮
适量
、
紫菜
适量
、
原味鲜
适量
、
酱油
少许
、
芝麻油
少许
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
先来调馄饨馅儿:猪肉馅,可以选3肥7瘦的;荸荠不要切的太碎,可以提供脆的口感;虾仁也不要打太碎,保持一定颗粒比较好然后将调味料码进肉馅中,搅拌均匀
-
步骤2/7
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馄饨皮边边抹一丢丢水方便粘住,馅料不用放太多
-
步骤3/7
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馄饨皮对折粘好,捏紧边边
步骤4/7

展开全部7个步骤
发布于 2023-07-21 · 北京市
换个做法
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