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酥皮葡式蛋挞的做法

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酥皮葡式蛋挞

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妹妹回忆起前两年到澳门去，在黑沙湾附近一家著名的葡式蛋挞店吃的葡挞，就吵着要吃蛋挞。附近又没有比较正宗的蛋挞店，只好自己做啦。没想到自己做的也很好吃诶！！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

蛋挞皮 12个

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 125ml

、

细砂糖 35g

、

淡奶油 125ml

、

其他（我加了蟹香瓜子仁和葡萄干）适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材准备中
步骤2/9 点击查看大图
加入全蛋、糖霜和牛奶依次搅拌，等到没有泡泡了再加入淡奶油搅拌，不用打发哦这样蛋挞液就做好了。特别简单，但是要记住要顺着同一个方向打搅，不要一会儿顺时针，一会儿逆时针。
步骤3/9 点击查看大图
在搅拌的同时，烤箱先预热。然后再在烤盘里排好阵势（我排的是3×4，烤箱大小不同，看情况）。等搅拌好了以后，可以把蛋挞液倒入挞皮。
步骤4/9 点击查看大图
加辅食咯（如果有想吃原味的豆友，就自动忽略这一步哈，）注意要在倒蛋挞液之前做好这一步
步骤5/9 点击查看大图
预热完了以后，烤蛋挞。25分钟，上火200度，下火180度。
步骤6/9 点击查看大图
成品图
步骤7/9 点击查看大图
成品图2
步骤8/9 点击查看大图
成品图3
最后一步点击查看大图
味道好好！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-14

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