全麦南瓜包配烤香蕉番茄热色拉

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夏天要来了，不赶在太阳到来之前变成小“腰”精感觉又荒废一个春天。俗话说得好，三分靠练七分靠吃，低脂低碳水的饮食固然可以快速短暂瘦下来，但我想说，应该是优碳水优脂肪的饮食才能让身体更佳长久。比如精米精面替换成糙米全麦。大量吃蔬菜是没问题也是应该的，但是中国胃很多时候是受不了甜甜啃草吃色拉的，我也是这样，也很怕生菜不干净，所以秉持着健康卫生的原则，做了这款热色拉，优质的碳水、蛋白质、脂肪、维生素，给每一个想要健康身材的你。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

主食-南瓜包：

、

南瓜泥 70g

、

清水 75g

、

全麦粉 200g

、

酵母 2.5g

、

蛋白质、脂质：

、

鸡蛋 1g

、

肉松 30g

、

维生素矿物质：

、

圣女果 50g

、

香蕉 1g

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
首先我们来做主食，准备70g南瓜泥，选用黄色的老南瓜，建议用微波炉定2+2+2分钟，意思就是2分钟一次，叮三次，这样避免误差，压成泥放凉备用。
步骤2/17 点击查看大图
全麦面粉和酵母混合均匀。
步骤3/17 点击查看大图
加水搅拌到有干粉的状态，建议留10-20g慢慢加，因为每个人的全麦粉吸水性不同。
步骤4/17 点击查看大图
加入放凉后的南瓜泥，一定要是放凉的，因为温度太高一是有可能把酵母烫死，二是会在揉面的过程中，面团就提前发酵了。混合到没有干粉的状态。
步骤5/17 点击查看大图
水没有加完先不要急，这种状态说明水差不多的，因为南瓜泥还有水分。
步骤6/17 点击查看大图
揉成光滑的面团，盖上湿布醒10分钟。
步骤7/17 点击查看大图
搓成长条。
步骤8/17 点击查看大图
切成6份剂子。
步骤9/17 点击查看大图
取一份滚圆后压扁，其他的面团一定要拿湿布盖着，不然就很容易干掉。
步骤10/17 点击查看大图
包上5g左右的肉松，如果你要加其他馅也可以，但是千万不能像包子肉馅儿那种肥瘦均匀的五花肉。
步骤11/17 点击查看大图
收口，捏紧。
步骤12/17 点击查看大图
在湿润的环境下发酵。
步骤13/17 点击查看大图
大概半个小时，变两倍大大~
步骤14/17 点击查看大图
如果是蒸，冷水大火上锅蒸25分钟，关火焖5分钟即可。
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如果是烤，烤箱预热180度烤20分钟，上色后及时盖锡纸。
步骤16/17 点击查看大图
香蕉对半切开，烤箱200度烤10分钟；圣女果直接烤，烤箱200度烤30分钟；所以可以先烤圣女果，等他们都皱了之后放香蕉~
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按照你喜欢的风格摆盘~ 因为我是咖啡爱好者，还配了一杯低脂奶咖。