可以剥皮的橘子馒头
造型馒头最近好喜欢挑战，做个橘子馒头还能剥皮，知道了过程其实很简单哦！
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步骤1/20
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橘子馒头，有橘色的橘子皮，剥开有白色的内皮，里面是金黄色的橘子肉。
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步骤2/20
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和面的水用了橙汁，所以这个馒头真的有橘子味哦！
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步骤3/20
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金龙鱼面包用小麦粉除了做面包，做馒头也是棒棒哒！
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步骤4/20
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橘皮，橘肉，叶子，都齐全了。
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步骤5/20
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直接掰开吃也很好吃哦。
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步骤6/20
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面包用小麦粉的蛋白质含量高，做的馒头不仅麦香十足，还很劲道。
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步骤7/20
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皮能完整的剥下来。
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步骤8/20
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大红橘子。
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步骤9/20
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把面团1的材料全部加入搅拌桶，低档揉成团，中低档揉6分钟即可。
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步骤10/20
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面团1分出300克加入红曲粉揉匀。
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步骤11/20
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再把面团2揉好。
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步骤12/20
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面团2里分一小团揉入绿色，也可以用抹茶粉等。4个面团分别揉好，不做的面团先用湿沙布或者保鲜膜覆盖防干。
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步骤13/20
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金黄色面团分成大小不均的小面团简单揉圆，最好放冷藏延缓发酵。
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步骤14/20
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把白色和橘黄色面团用厨师机压面配件反复压薄，切出圆形。
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步骤15/20
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橘黄色圆片刷水放上白色圆片。
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步骤16/20
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白色圆片上刷油，放上金黄色面团，包起，收口朝下。
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步骤17/20
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用刮刀压出五条印痕，捆10根牙签搓出小洞洞，绿色做出叶子。
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步骤18/20
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做好后室温静置30分钟，发酵到1.5倍大即可。
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步骤19/20
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蒸锅水开后蒸15分钟，关火焖5分钟。
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最后一步
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如果你也喜欢可以剥皮的橘子馒头，一起做起来吧！
全程的面团在没有操作的时候要盖纱布防干，如果室温较高要进冰箱冷藏。
不要发酵得太大了再蒸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-10
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