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#健康餐#全麦南瓜包配烤香蕉番茄热色拉(9/17)
首先我们来做主食，准备70g南瓜泥，选用黄色的老南瓜，建议用微波炉定2+2+2分钟，意思就是2分钟一次，叮三次，这样避免误差，压成泥放凉备用。
全麦面粉和酵母混合均匀。
加水搅拌到有干粉的状态，建议留10-20g慢慢加，因为每个人的全麦粉吸水性不同。
加入放凉后的南瓜泥，一定要是放凉的，因为温度太高一是有可能把酵母烫死，二是会在揉面的过程中，面团就提前发酵了。 混合到没有干粉的状态。
水没有加完先不要急，这种状态说明水差不多的，因为南瓜泥还有水分。
揉成光滑的面团，盖上湿布醒10分钟。
搓成长条。
切成6份剂子。
取一份滚圆后压扁，其他的面团一定要拿湿布盖着，不然就很容易干掉。
包上5g左右的肉松，如果你要加其他馅也可以，但是千万不能像包子肉馅儿那种肥瘦均匀的五花肉。
收口，捏紧。
在湿润的环境下发酵。
大概半个小时，变两倍大大~
如果是蒸，冷水大火上锅蒸25分钟，关火焖5分钟即可。
如果是烤，烤箱预热180度烤20分钟，上色后及时盖锡纸。
香蕉对半切开，烤箱200度烤10分钟； 圣女果直接烤，烤箱200度烤30分钟； 所以可以先烤圣女果，等他们都皱了之后放香蕉~
按照你喜欢的风格摆盘~ 因为我是咖啡爱好者，还配了一杯低脂奶咖。