干煸四季豆
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每次吃这个菜,都会把盘子里仅剩的芽菜碎、辣椒粒、猪肉粒、大蒜瓣渣子消灭得干干净净。就着这种干、香、辣,总担心米饭不够。辣椒和肉末被油酥过后散发的香和辣交融在一起,堪称最诱人的组合。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
四季豆
350g
、
猪肉糜
100g
、
干红辣椒
10个
、
大蒜
2瓣
、
花椒
20粒
、
碎米芽菜
小半包
、
生抽
1茶匙
、
料酒
1茶匙
、
糖
1茶匙
、
盐
半茶匙
、
鸡精
半茶匙
烹饪步骤
-
步骤1/5
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四季豆去筋、洗净、掰成4公分长的小段,晾干;
-
步骤2/5
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干红辣椒切段、大蒜洗净切碎,碎米芽菜备用;
-
步骤3/5
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热锅倒油,油温到7成,倒入四季豆炸至表皮褶皱后盛出;
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2013-06-06
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