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椒盐土豆丝的做法

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椒盐土豆丝

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也许,这已经成为了我的生活习惯! 每隔几个月,就去看你一次! 或者是两个月,也或者是三个月! 因为, 总也不去看看你, 或许我的心里就会有那么一点的不踏实! 常去看看, 心里也会踏实一些! 看到你气色好了,精神好了, 我也会挺高兴,挺开心的! 看到你精神不好了, 或许,那我有多了几分惦记! 这些年, 惦记早已成为了习惯! 或许, 我也已经成为了你的家庭一员! 算不上绝对的成员吧? 恩恩, 我觉得这半个还真是挺好的!

食材清单加入采购清单

土豆一个

、

玉米淀粉

、

椒盐

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
土豆洗净去皮
步骤2/9 点击查看大图
用擦丝器擦成细丝,如果你的刀工足够好,就直接切细丝,切得越细越好
步骤3/9 点击查看大图
将土豆丝放清水中,换一遍水,洗去土豆丝表面的淀粉
步骤4/9 点击查看大图
一定要完全的控净水分,然后放少许椒盐先拌一下
步骤5/9 点击查看大图
放适量玉米淀粉,用筷子拌匀土豆丝,让每根土豆丝表面都粘匀淀粉
步骤6/9 点击查看大图
锅内放适量油,油温六成热的时候,放少许土豆丝
步骤7/9 点击查看大图
放入土豆丝以后,用筷子快速的划散(土豆丝划散以后,不能用筷子不停的搅拌,否则土豆丝会重新粘连在一起)
步骤8/9 点击查看大图
慢火炸制土豆丝成浅金黄色,捞出控油
最后一步点击查看大图
炸好的土豆丝再撒少许椒盐即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-29

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