华彤意大利面的做法

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华彤意大利面

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10-30分钟 | 掌勺(高级)

番茄酱 160克

、

意大利面 210克

、

香草 2克

、

新鲜番茄 1

、

橄榄油少

、

食用盐 1点

、

奶酪粉

、

大蒜瓣两个

、

洋葱 1个

烹饪步骤

步骤1/4
首先是煮面，面要煮的好，必须选用深一点的锅，我们将水添入锅内开火煮开，到水煮开后放入一小勺食用盐和橄榄油（目的是先让锅里的汤水入味儿），然后将意大利面放入锅里煮熟。煮面是非常关键的一步，很多人做的意大利面不好吃很多时候就是没有掌握煮面的技巧，
步骤2/4
将新鲜番茄清洗干净后切成三角式的块状，然后装入碗中备用。将洋葱切下2/5,将这2/5的洋葱给切成碎末，并将大蒜瓣切成碎末。将橄榄油加入到平底锅中加热，然后放入1/5洋葱碎和1/2大蒜碎炒出香味。然后把番茄酱倒入第四步中的锅里拌炒一下
步骤3/4
把第一步中煮好的意大利面捞出来放入能沥水分的容器里稍微沥干一下水分（这里沥水分的目的是防止一会儿在和酱汁混拌时意大利面条上的水份稀释了酱汁而降低了酱汁的味道）。
最后一步
现在我们另用一个平底锅加入橄榄油加热，放入另一半的洋葱碎和大蒜，然后将稍微沥干水分的意大利面放入锅里翻炒至均匀。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

华彤外烩餐饮是专业从事外宴礼仪服务策划的团队。我们竭诚为您提供以下各种服务。华彤外烩餐饮外宴服务：自助餐、冷餐、茶歇、户外烧烤、户外婚宴、酒会、水果派对、家庭派对、新车发布、试乘试驾、楼盘奠基开盘、开业庆典、客户答谢会、节日晚会、年终尾牙、等配套户外餐饮服务。服务范围：苏州市及周边（吴江、昆山、太仓、张家港、常熟）上海、浙江、无锡、常州、南京、镇江、南通等等，以至江苏省全境！

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发布于 2013-05-21

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