紫薯卷
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紫薯馅的烤包,自己动手炒的紫薯馅料,加上发酵好的面团,搭配在一起,太美妙了,给味蕾来一次旅行……
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
高筋面粉
400
、
淡奶油
75g
、
牛奶
100g
、
白糖
30克
、
黄油
25克
、
盐
2克
、
耐高酵母
3克
、
鸡蛋
2个
、
紫薯馅
120克
、
酥粒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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先称牛奶,淡奶油,再放高筋面粉,一个鸡蛋,(留一个)盐和糖对角分开放,耐高酵母放中间。
-
步骤2/6
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放入ACA面包机开始和面模式,调40分钟,30分钟时放入黄油。和面结束发酵两倍大。
-
步骤3/6
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发酵好的面团取出排气。搓成长条,用擀面杖擀成长方形,抹上紫薯酱。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2019-04-09
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