恰如其分的温柔 | 粤式双皮奶
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双皮奶在广东地区、香港和澳门地区都很常见,姑娘们爱吃,觉得它美容养颜;老人们爱吃,觉得它营养丰富;孩子们更爱吃,觉得它嫩滑甜蜜。 不少网红茶餐厅,都将双皮奶做成了各种口味的招牌甜点。它就像一张空白的画布,各种搭配任你选择。配上新鲜水果当作下午茶;配上麦片或者坚果当作早午餐;配上红豆或麻糬当作随餐点心… 怎么搭配由你决定! 我搭配了新鲜的黑莓、芒果和格兰诺拉麦片(Granola),非常好吃。另外还加了几滴香草精调味,你也根据喜好可以加入杏仁、姜或者椰子香精,当然也可以都不加,做成原味双皮奶。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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锅中烧水,架上蒸笼或蒸架。 备好所需牛奶和奶油。
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步骤2/10
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将牛奶、奶油和糖倒入另一口小锅中,小火加热,使牛奶和奶油的混合液变得温热,不要煮沸,搅拌使糖完全融化。关火。
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步骤3/10
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在一个大碗搅打蛋白,直到出现很多泡沫,不要用打蛋器打发。
步骤4/10
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发布于 2019-04-04
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