平底锅做【麦芽糖棒棒糖】的做法

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平底锅做【麦芽糖棒棒糖】

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这是消灭麦芽糖的好方子，而且没有香精、色素，给孩子吃也放心。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

麦芽糖 90g

、

白砂糖 30g

、

水 90g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材
步骤2/10 点击查看大图
首先准备好棒棒糖模具，将棒棒放到模具中。糖浆冷却很快，以免后面步骤手忙脚乱。
步骤3/10 点击查看大图
将所有材料放入奶锅中
步骤4/10 点击查看大图
大火烧开
步骤5/10 点击查看大图
转小火慢慢熬煮
步骤6/10 点击查看大图
糖浆越来越浓稠，颜色越来越深
步骤7/10 点击查看大图
煮到气泡变小，糖浆成琥珀色，并能挂在勺子上缓慢滴落就OK了。(别看我的温度计，它好像坏了，到100度就不再往上升了。)
步骤8/10 点击查看大图
如果想吃焦糖味的棒棒糖，就要煮到这个程度。
步骤9/10 点击查看大图
迅速将糖浆倒入模具，冷却后再脱模。
最后一步点击查看大图
包张糯米纸，再放入包装袋就可以去哄小孩了～╭(╯ε╰)╮

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

检查糖浆是否熬好了，可以准备一碗冷水。将糖浆滴到碗中，糖浆能立即凝固。捞出来尝一下，是硬的就OK了～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-28

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