莲子猪肚汤的做法

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莲子猪肚汤

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在这干燥的春季就该喝点汤补补身体~ 猪肚养胃益脾

“营养是健康的起点”
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1小时以上 | 切墩(初级)

猪肚一副

、

莲子适量

、

姜片 2片

、

盐少许

、

料酒少许

、

大葱少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
新鲜猪肚买回来放盐搓着5分钟冲洗干净
步骤2/8 点击查看大图
在加入面粉在搓着五分钟洗干净
步骤3/8 点击查看大图
在加入醋搓五分钟然后冲洗干净。（以上步骤重复三次，直到洗到没有粘液水变清澈为止）
步骤4/8 点击查看大图
洗好的猪肚放入锅中，加入姜片，料酒
步骤5/8 点击查看大图
在加入葱段，开火煮沸~
步骤6/8 点击查看大图
焯过水的猪肚捞出洗干净切成条
步骤7/8 点击查看大图
把切好的猪肚放入炖锅加入水，加入姜片，加入莲子（莲子不用提前泡发，因为很少熟）开始煲汤，一般两小时左右。最后加入少许盐，鸡精提味
最后一步点击查看大图
一碗养生莲子猪肚汤做好啦

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

猪肚一定要反复搓洗干净，盐和面粉是为了祛除猪肚上的脏东西，用醋是为了祛除腥味。而且一定要最后放盐，不然猪肚会老到嚼不动

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-28

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