渝信川菜必点的一道菜-川北凉粉
浏览 34.6万 · 收藏 5894 · 学做 2
十几年前去市长之家吃川菜必点川北凉粉,弹滑的凉粉,透亮呛口的红油唇齿留香,十几年过去,那个味道依然会时常想起。
食材清单
加入采购清单
豌豆淀粉
200克
、
清水
400克
、
清水
1200克
、
白砂糖
10克
、
生抽
10克
、
花椒面
2克
、
醋
10克
、
盐
3克
、
蒜水
一大勺
、
油豆豉
适量
、
油泼辣子
适量
、
花生碎
适量
、
葱花
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
美善品锅中烧水
-
步骤2/6
点击查看大图
水开后倒入用400克水200克豌豆淀粉调和的水淀粉美善品制作8分钟/V键/速度5普通锅制作用小火熬制要不停搅拌
-
步骤3/6
点击查看大图
搅拌至粘稠透明即可,倒入另外一个容器中
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2019-03-26
换个做法
川北凉粉的其他做法
川北凉粉的相关分类
川北凉粉的相关推荐
-
川菜鱼香茄饼,做法简单,口味老少皆宜
1607613人看过 -
川菜经典:蚂蚁上树
4154018人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11851119人看过 -
秒胜川菜馆的红糖糍粑
3613598人看过 -
川菜之水煮肉片
24256693人看过 -
#肉食者联盟#川菜之蒜苗回锅肉
4797147人看过 -
红油辣子,川菜的重头戏
347667人看过 -
川菜经典之青椒肉丝
259344人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3476582人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6188129人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜(儿童家常版)家常菜快手菜鱼香肉丝
7234401人看过 -
#肉食主义狂欢#经典川菜东坡肘子,色泽红亮,肥而不腻
334137人看过