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清明菜煎饼的做法

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清明菜煎饼

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春天到了，我叔在地里摘了最新长出来的清明菜送到我家，嫩嫩的菜尖清新可口，用来做煎饼就是一道美味。而且清明菜还有降积压，清肺去湿的功效，真是好东西啊！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

清明菜 150g

、

面粉 200g

、

盐适量

、

胡椒粉少许

、

鸡蛋 2个

、

清水 400ml

、

玉米油 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
这是新鲜摘下来的清明菜，嫩绿嫩绿的，好美。
步骤2/8 点击查看大图
只摘取最顶端的嫩芽，清洗干净滤干水分，切成碎段备用。
步骤3/8 点击查看大图
将除玉米油之外的其它材料放入盆中，用电动打蛋器搅拌成糊状。
步骤4/8 点击查看大图
最后加上1勺玉米油，搅拌均匀。盐味自己尝一尝合适就行啦。
步骤5/8 点击查看大图
加入清明菜拌匀，放置15分钟。
步骤6/8 点击查看大图
电饼铛预热，刷上油，把面糊倒入摊匀，盖上盖子煎饼，差不多2分钟左右翻一下面。
步骤7/8 点击查看大图
煎至两面微黄就可出锅了。
最后一步点击查看大图
切成小块儿，配上杂粮粥就是最美的风味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-16

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