地方特有清明菜粑粑
只为记忆中的味道
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步骤1/9
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新鲜的清明菜洗干净
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步骤2/9
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冷水放锅里煮软,感觉一弄就烂那种,然后切碎
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步骤3/9
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切碎清明菜加入适量糯米粉
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步骤4/9
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把糯米粉和清明菜和好
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步骤5/9
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腊肉切小钉钉 肥瘦各一半
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步骤6/9
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芽菜 葱准备好
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步骤7/9
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肥肉炒出油
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步骤8/9
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炒香 起锅待用
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最后一步
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跟做包子一样做好放入蒸锅 大火蒸20分钟
买的芽菜记得过下水,不然很咸
建议炒的时候不要加盐
和面的时候不要加水,清明菜自带水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-16
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