青团蛋黄肉松馅的做法

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青团蛋黄肉松馅

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春天了，草长莺飞的季节，绵绵细雨的日子，偶尔闪现的阴天都觉是莫大的恩赐，芳草绿，心情如脚步也变轻盈。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 掌勺(高级)

糯米粉 180g

、

面粉 90g

、

青汁粉 10g

、

咸蛋黄 200g

、

肉松 100g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将粉混合，加入温水200g+（分几次加入），我还加了1g盐，揉成光盆不粘手面团。
步骤2/7 点击查看大图
揉好面团醒15分钟。
步骤3/7 点击查看大图
咸蛋黄提前烤熟碾碎和肉松放一起，待用。
步骤4/7 点击查看大图
将面团取一份60g左右，揉成小圆，捏出斗状放入蛋黄肉松馅再包圆，收口朝下放，依次完成。
步骤5/7 点击查看大图
水烧开后，蒸屉蒸15分钟熟透即可食。
步骤6/7 点击查看大图
以前都是吃甜的，换一味咸的，感觉咸味比甜的好吃。
最后一步点击查看大图
咸甜总有味

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-08

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