水煮牛肉
今天想吃牛肉了
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步骤1/14
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准备好需要的食材,牛油火锅底料我是完整的一块切了1/4。
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步骤2/14
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葱姜蒜切好备用
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步骤3/14
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牛肉切片
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步骤4/14
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加入一勺玉米淀粉抓匀
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步骤5/14
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加入一个蛋清抓匀,加入适量的盐,然后静置20分钟。
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步骤6/14
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千张切丝备用
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步骤7/14
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开火热锅(中小火),加入少量油,加入葱姜蒜、花椒、辣椒煸炒两三分钟。
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步骤8/14
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加入汤碗一碗水调大火
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步骤9/14
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加入火锅底料煮沸
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步骤10/14
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先放千张丝煮三分钟
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步骤11/14
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先加入菜梗,再加入菜叶煮三四分钟。
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步骤12/14
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把千张丝,还有娃娃菜都先盛到碗里,撒上少许葱花。
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步骤13/14
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牛肉下锅大火煮五六分钟,加入适量盐。
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最后一步
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把牛肉带汤一起倒入汤碗中,再撒上少许葱花就完成了。
我做的是两人份的量哦!
火锅底料是微辣的(因为底料中也有花椒辣椒,所以可以不用再另外加啦),配菜可以按自己喜好调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-27
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