水煮牛肉
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步骤1/10
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牛肉切小块。
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步骤2/10
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白菜放油,煸炒一下,成盘备用。
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步骤3/10
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牛肉入热水烫一下,用料酒,味达美,淀粉,五香粉腌制十分钟。
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步骤4/10
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切好葱姜片,辣椒,花椒,麻椒,香叶备用。
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步骤5/10
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热油下锅,炒出香味。
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步骤6/10
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放郫县豆瓣酱炒出红油。
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步骤7/10
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放肉片,炒至上色。
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步骤8/10
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加开水炖,放入冰抽,料酒,盐,蚝油。
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步骤9/10
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肉炖熟,放入白菜,加鸡汁,麻油,明油。
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最后一步
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最后放入麻椒,自制辣椒油,就可以享受美食了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-28
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