水煮牛肉
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30–60分钟
| 配菜(中级)
牛肉
500g
烹饪步骤
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步骤1/4
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牛肉切薄片,放姜、盐、干淀粉和鸡精腌制10分钟。
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步骤2/4
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准备辣椒面、花椒面、生姜和蔬菜,可以是莴苣、芹菜、豆芽等,根据自己喜好而定!
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步骤3/4
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滚油放入生姜和粒粒花椒,然后放郫县豆瓣炸香,油一定要多才能炸香!
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最后一步
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牛肉片煮2分钟,倒在备好的蔬菜上;铺上蒜粒、辣椒面,热油浇淋(最好是菜籽油),滋滋作响就差不多大功告成;最后撒上花椒面,就可以上桌了!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-25
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