猪油的做法

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猪油

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要想地瓜包更好吃，用上猪油才是最好的，便一早熬起来......

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30–60分钟 | 切墩(初级)

猪板油 1000g

、

清水 1杯

、

花椒 15粒

、

姜片 5片

、

葱段适量

、

盐适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
板油清洗切块
步骤2/7 点击查看大图
锅中水烧开下板油焯水1-2分钟，为的是去腥。
步骤3/7 点击查看大图
锅中加一杯水，倒入焯过水的板油，开着锅盖小火慢熬约40-50分钟，呈淡黄色便捞起油渣，关火。
步骤4/7 点击查看大图
利用余温将姜片，葱段，花椒放入，熬出香味。
步骤5/7 点击查看大图
过滤。
步骤6/7 点击查看大图
再次过滤，加入盐，糖搅拌均匀，这样猪油能存放时间更久。
最后一步点击查看大图
待凉，白白的猪油便呈现，接着就可以制作地瓜包喽

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-17

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