猪油～猪油渣～的做法

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猪油～猪油渣～

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二师兄减肥成功，化身香喷喷的猪油渣、白花花的猪油

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪板油 3斤

、

清水半碗

、

葱、椒盐少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1.洗净猪板油，放入锅中，加入半碗清水，开中火。
步骤2/7 点击查看大图
2.水差不多干了，转小火慢慢熬，不断翻拌。
步骤3/7 点击查看大图
3.出油以后，舀出锅中油，过滤网，放入干净碗中。一边出油，一边舀出。
步骤4/7 点击查看大图
4.小火熬至金黄，差不多不出油了，最后一两勺油没有之前的干净，可另外放置，这样大碗里的猪油成型后会白。
步骤5/7 点击查看大图
5.熬出的猪油可以再过滤一遍，冬天放室内，夏天放冰箱冷藏，几小时后，就变成白花花的猪油。
步骤6/7 点击查看大图
6.锅里的猪油渣，加点椒盐，加葱花，翻炒一下，出锅，香喷喷的猪油渣。
最后一步点击查看大图
猪油可以炒饭，特别香。猪油渣可以做包子馅，可以炒小青菜，可以放汤……吃货们，行动吧！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

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发布于 2020-02-27

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