黑麦软欧面包
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黑全麦选自黑小麦,低温研磨方式加工,完整保留了黑小麦中的蛋白质、膳食纤维等物质。面香浓郁、味道清香。面包切开就是满满的面香味儿
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
高筋面粉
500g
、
黑麦粉
50g
、
盐
6g
、
白砂糖
90g
、
黄油
30g
、
耐高糖酵母
5g
、
水
250g
、
牛奶
120g
、
葡萄种
100g
烹饪步骤
-
步骤1/14
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水和牛奶加入酵母粉静置5分钟
-
步骤2/14
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加入除黄油外所有的原料,水可以先少加10克,这个面团含水量较大
-
步骤3/14
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厨师机低速搅打2分钟(没有厨师机面包机也可以,手和也可以)
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2019-01-13
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