蛋糕夹心面包
浏览 53085 · 收藏 265 · 学做 1
软软的面包夹着香甜的蛋糕,一口下去两种口感,混合着果酱和蔓越莓的酸甜味道, 带来非常特别的味蕾体验 。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
蛋糕部分:
、
鸡蛋:4个
、
低筋面粉:80克
、
玉米油:50克
、
牛奶:50克
、
白糖:60克
、
柠檬汁:2滴
、
面包部分:
、
高筋面粉:250克
、
牛奶:110克
、
鸡蛋液:30克
、
白糖:40克
、
黄油:25克
、
盐:2克
、
耐高糖酵母:4克
、
刷面用蛋液少许
、
酥粒材料:
、
低筋面粉30克
、
黄油:30克
、
糖粉:30克
、
蔓越莓适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
这里参考戚风蛋糕的做法,准备无水无油的盆,将蛋清与蛋白分开分别放到盆里,4个蛋黄和20克细砂糖用手动打蛋器打匀,分次3次加入玉米油打至混合,再加入牛奶混合均匀,最后加入低筋面粉搅拌均匀备用。用打蛋器打发蛋白至鱼眼泡后,分3次放入40克白糖,把蛋白打发至大弯钩状态,取三分之一放到蛋黄糊里翻拌均匀,然后再倒入剩下的蛋白里翻拌均匀,倒入烤盘里震出气泡,烤箱提前预热,130度烤25分钟。
-
步骤2/9
点击查看大图
把除黄油以外所有材料放入面包机里,启动和面程序揉面20分钟。
-
步骤3/9
点击查看大图
加入黄油再揉20分钟。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-03-18
换个做法
蛋糕夹心面包的其他做法
蛋糕夹心面包的相关分类
蛋糕夹心面包的相关推荐
-
花式香肠面包
191548人看过 -
砂锅焗鲈鱼—鱼肉鲜嫩爽滑美味
370650人看过 -
香焖鲈鱼#餐桌上的春日限定#
1322732人看过 -
黑糖姜枣奶茶#奈特兰芝士粉挑战赛#
86826人看过 -
蒜蓉花甲粉丝煲
29526人看过 -
木瓜牛奶银耳羹
170207人看过 -
抹茶奶酥碱水面包
108921人看过 -
三汁焖鸡翅鸡爪
9188人看过 -
蒜香面包,口口蒜香浓郁,让你快乐到飞
325848人看过 -
焖鸡翅
2269239人看过 -
牛奶红枣炖雪燕桃胶
131478人看过 -
红糖姜牛乳茶 经期 暖胃驱寒5
3615人看过